Dip de calabaza y frutos secos

¿Recuerdas cómo el hígado elimina estrógenos y andrógenos mediante 3 procesos indispensables? Estos procesos son la metilación, la sulfatación y la glucuronización.⁣

Hoy compartimos una receta para mejorar tu sulfatación. Esta, aparte de ser esencial para desintoxicar, también es muy importante para fabricar sustancias necesarias para el cuerpo, como las enzimas digestivas que ayudan a fabricar mucosa y protegen el aparato digestivo, o unas proteínas llamadas glicoaminoglicanos (GAG) que protegen a las articulaciones.⁣

¡Disfruta de esta delicia mientras ayudas a tu cuerpo a sulfatar!

Dip de calabaza y frutos secos:⁣

Ingredientes:⁣

• 250g de calabaza (pelada y sin semillas)⁣
• 2 zanahorias⁣
• 2 láminas de jengibre⁣
• 1 pizca de pimienta negra⁣
• 1 cucharada de ghee⁣
• 1 cucharada de cúrcuma⁣
• 50g de mezcla de almendras, avellanas, nueces de Brasil y anacardos⁣

Elaboración:⁣

1. Coloca la calabaza y la zanahoria cortadas a dados y las láminas de jengibre en una bandeja de hornear y añade sal y pimienta.⁣
2. Reparte el ghee por encima cortado a trocitos, mézclalo todo, tápalo con papel de hornear y cocina durante unos 45 minutos a 180ºC.⁣
3. Retira del horno y ponlo todo en un vaso o recipiente hondo. Añade los frutos secos y la cúrcuma y tritúralo todo hasta que la textura sea la de un dip. Si queda muy espeso puedes añadir el zumo de media naranja recién exprimida y lo vuelves a triturar.⁣

¡Listo! ¿Te animas a probar esta receta para mejorar tu sulfatación?

Recuerda guardar esta publicación para tener la receta siempre a mano.