El curso consiste en vídeos de Xevi grabados, que podrás ver a tu ritmo una vez empiece, y documentos que podrás guardar en tu ordenador y, si quieres, imprimir.

Además, Xevi hará dos sesiones grupales online para resolver dudas con los alumnos. Una será al comenzar el curso y otra al cabo de un mes para revisar cómo están yendo los cambios y resolver dudas. Te avisaremos pronto de la fecha, pero quedará grabada por si no puedes asistir.

No hay un plazo para realizarlo. Tienes el soporte desde el inicio del curso y durante 2 meses, y vale la pena aprovechar para empezar el tratamiento.

Si luego de tomar un poco de leche o algún derivado, sientes alguno o varios de los síntomas que has leído arriba, puede ser que seas intolerante a la lactosa.

Ahora bien, hay que diferenciar entre intolerancia primaria (genética) e intolerancia secundaria (transitoria). Esta última es la más común y supone un desajuste a nivel intestinal que deberíamos resolver. Para saber qué tipo de intolerancia es la tuya, tienes algunas pruebas de diagnóstico que te explicaré y te enseñaré a interpretar en el curso y que podrás realizarte en los mejores laboratorios con un descuento por ser alumno de la Academia Xevi Verdaguer.

¡Ese es nuestro objetivo! En el curso tratamos la intolerancia a la lactosa, pero principalmente buscamos resolver el problema más profundo y reparar y desinflamar el intestino.

El tratamiento para recuperar la tolerancia a la lactosa comparte unas cuantas pautas con muchos de los problemas digestivos que hemos descrito en esta página (gases, permeabilidad intestinal, fatiga, etc.).

Porque no se trata de eliminar alimentos y no volver a reintroducirlos. Lo que buscamos con este curso es ir al origen del problema y ponerle solución. Es decir, reparar la mucosa intestinal y restablecer el equilibrio entre los microorganismos del intestino para que vuelvan a fabricar de forma adecuada la enzima lactasa y podamos digerir estos alimentos correctamente.  Así podremos disfrutar de una dieta más variada y completa.

La lactosa es un buen prebiótico que ayuda a mejorar los bífidos y los lactobacilos. Por tanto, la solución no es evitar la lactosa. Lo que recomiendo es restablecer la microbiota, también en caso de intolerancia, para tener bacterias que fabriquen lactasa y poder digerir la lactosa en el intestino delgado, ya que así, como no fermentará, no generará ningún síntoma una vez llegue al colon.

Cuando mejores el estado de tu microbiota intestinal y aumente tu capacidad de producir lactasa, digerirás mejor los alimentos ricos en lactosa y podrás incluirlos en tu alimentación. De todos modos, según el nivel de mejora y capacidad digestiva podrás incluir mayor o menor cantidad de lácteos. Tú mismo descubrirás tu grado de tolerancia.

En el curso dispondrás de una pauta dietética (con menú abierto y cerrado) para que puedas hacer el tratamiento paso a paso.

Actualmente mi agenda para nuevas visitas está cerrada debido a la cantidad de pacientes que ya tengo, y este curso es la mejor forma que he encontrado para compartir contigo mi método para mejorar los problemas que puedas tener.

Con “¡Es la leche!” vas a entender los fundamentos de tu sistema digestivo y podrás mejorarlo, más allá de tu intolerancia o problema con la lactosa.  Descubrirás el origen que puede estar causando tu problema y conocerás las claves para empoderarte y ser tú mismo quien lo resuelva.

Además, encontrarás menús, recetas y 3 guías para que el camino te resulte mucho más sencillo. Para conseguir toda esta información, necesitarías visitarte unas cuantas veces con un psiconeuroinmunólogo (PNIE).

Además, con este curso obtendrás descuentos exclusivos para hacerte pruebas de diagnóstico.

Sí, porque además de explicarte qué es y cómo funciona la intolerancia a la lactosa, en “¡Es la leche!” te explicaré paso a paso el método que utilizo con mis pacientes para revertir este problema, con menús, recetas y suplementación.

Sí, ni los menús ni las recetas contienen gluten.

El curso incluye un menú y recetas para las personas vegetarianas. Si eres vegana, pero sabes hacer la adaptación de una receta vegetariana a una receta vegana, te servirá el curso.

En el curso encontrarás un menú de eliminación (con recetas sin lactosa) y una pauta dietética abierta de reintroducción para que puedas hacer la reintroducción de forma paulatina y con los lácteos que mejor se suelen tolerar.

Los menús y las recetas son completas a nivel nutricional: contienen verduras, proteínas, hidratos complejos, grasas saludables y micronutrientes para el crecimiento de un niño. Luego, cada persona podrá adaptar las cantidades según sus necesidades energéticas. Pero, por descontado que el tipo de alimentación propuesto es saludable para cualquier persona.