Receta sin lactosa

¿Conoces la crema agria o sour cream?
Esta crema consiste en una crema de leche fermentada. Se trata de un ingrediente bastante inusual en España, sin embargo está muy presente en otras cocinas como en el norte de Europa o en América.

Generalmente se utiliza para acompañar nachos y tacos, pero también queda deliciosa en ensaladas, sopas, pescados, hortalizas, etc.

Si eres de los que aún no ha logrado incorporar los lácteos en la alimentación, compartimos contigo esta deliciosa crema agria sin lácteos ni lactosa.

¡Vamos a por la receta!

Ingredientes
◼️40g de semillas de calabaza, en remojo y enjuagadas
◼️120 ml de agua
◼️Zumo de ½ limón
◼️Sal

Elaboración:
1️⃣Dejar las semillas de calabaza en remojo toda la noche.
2️⃣Al día siguiente eliminar el agua y enjuagar bien.
3️⃣Triturar todos los ingredientes juntos.
4️⃣Acompáñala con unas patatas baby horneadas y ¡voilá!

¿Habías probado esta versión de «crema agria»?