
¿La leche de coco te hincha como un globo?
El coco te hincha como un globo, es probable que no toleres la fructosa o el sorbitol.
Si tomas a menudo aceite de coco, leche de coco, crema de coco, yogur de coco o harina de coco, debes valorar qué cantidad puedes tolerar.
Según la Monash University:
PERMITIDO
- 18 gramos de aceite de coco
- 4 g de azúcar de coco
- Coco fresco: máximo 100 g
- ¼ de taza de leche de coco de lata
- ¼ de crema de coco
- 125 g de yogur de coco
Cuando tomes yogur evita mezclarlo con productos que contengan inulina y fructosa porque empeoraríamos los síntomas. En este caso, no sería una buena idea el delicioso desayuno ‘healthy’ de yogur de coco con arándanos.
NO PERMITIDO
- 100 g de harina de coco
- 12 gramos de azúcar de coco
- Leche de coco (ni una taza, ni media)
¿Nos ponemos manos a la obra para solucionarlo?