¿La leche de coco te hincha como un globo?

El coco te hincha como un globo, es probable que no toleres la fructosa o el sorbitol.

Si tomas a menudo aceite de coco, leche de coco, crema de coco, yogur de coco o harina de coco, debes valorar qué cantidad puedes tolerar.

Según la Monash University:

PERMITIDO

• 18 gramos de aceite de coco
• 4 g de azúcar de coco
• Coco fresco: máximo 100 g
• ¼ de taza de leche de coco de lata
• ¼ de crema de coco
• 125 g de yogur de coco

Cuando tomes yogur evita mezclarlo con productos que contengan inulina y fructosa porque empeoraríamos los síntomas. En este caso, no sería una buena idea el delicioso desayuno ‘healthy’ de yogur de coco con arándanos.

NO PERMITIDO

• 100 g de harina de coco
• 12 gramos de azúcar de coco
• Leche de coco (ni una taza, ni media)

¿Nos ponemos manos a la obra para solucionarlo?